Tramari Rosé di Primitivo Salento 2022 - San Marzano
Die Idee, einen Rosé aus der Rebsorte Primitivo zu erzeugen, entstand aus einer Anregung einiger Restaurantbesitzer und Köche Apuliens. Sie baten den Präsidenten von San Marzano um seine Meinung, und so wurde der Tramari geboren. Der Name „Tramari“ steht für „Tra i mari“, was „zwischen den zwei Meeren“ bedeutet – eine Anspielung auf das Ionische Meer und die Adria, die die IGP Salento umgeben.
Die Primitivo Trauben für diesen Rosé wachsen im Salento auf etwa 100 Metern über dem Meeresspiegel. Sie profitieren von hohen durchschnittlichen Temperaturen und mittlerem bis niedrigem Niederschlag. Die Trauben wurden in der ersten Septemberwoche geerntet und nach einigen Stunden Kontakt mit der Beerenschale im Stahltank fermentiert. Die Meeresbrisen und der kreidige, steinige Untergrund tragen zum charakteristischen Geschmack bei.
Das Ergebnis ist ein äußerst frischer, trinkbarer Rosé mit mediterranen Aromen und Noten nach Kirsche und Himbeeren. Der 2017er Jahrgang erhielt 87 Punkte von Meiningers Weinwelt in der Rosé International Verkostung 4_2018.
